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2021年 10月 05日

秋の収穫 ④ ノアゼット / 仏 Noisette

秋の収穫 ④ ノアゼット / 仏 Noisette_b0287748_02441661.jpg

━ 栗鼠たちと 収穫競う ノアゼット 去年のそれの 2割以下だよ

━ 木の実どき 実り少ない ノアゼット



ノアゼット、去年の収穫は3.2kg
今年は、2割にも満たない410g
でも、まっ、少しだけでも味わうことができて恵に感謝 !

※ タイトルに和名西洋ハシバミ、ヘーゼルナッツと記入してありましたが
 やっとかめさんの指摘により
 ノアゼットはヘーゼルナッツ(西洋ハシバミ)ではないことが判明
 ネットによるとノアゼットはヘーゼルナッツとあったので、、、ごめんなさい
 ネット検索を確認なしに信じてはいけなかった、、、反省、、、(。。
 やっとかめっさん、ありがとうございました
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# by lapie-fr | 2021-10-05 02:50 | 木・草・花 (菜園も) | Comments(12)
2021年 10月 01日

秋の収穫 ③ トウゴマ・ひま/ Ricinus communis

秋の収穫 ③ トウゴマ・ひま/ Ricinus communis_b0287748_23523094.jpg

━ 毒アリよ 色で納得 してしまふ 赤から黒へ 収穫目安

━ 赤い雲丹?! ちょっと不気味ね 唐胡麻は


ひまし油の原料になる先(7月6日up)に紹介した唐胡麻(トウゴマ)
毒々しい実がなって種の収穫を開始
(作物を荒らすモグラネズミが寄ってこないように来年は数か所で栽培予定
 そのための種、、、)
毒の成分はリシン(リシニン)と呼ばれ、フランス語もそれが名前に
そして、やはり使用時は注意が必要らしい、ひまし油は、、、
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# by lapie-fr | 2021-10-01 00:07 | 木・草・花 (菜園も) | Comments(12)
2021年 09月 28日

収穫の秋 ② ズッキーニ

収穫の秋 ② ズッキーニ_b0287748_17403631.jpg

━ 手のひらを いっぱい広げて チェックする この大きさが 収穫基準

━ ズッキーニ ほんわり優し 美味なのだ (ズッキーニは秋の季語ですって!)


ズッキーニの芯が綿のようになって種が気になる、、、
これは育ち過ぎ、頃合いをみて収穫したいズッキーニ
(大きくても、種の周辺を取り除いて食べられるけれど)
頃よいサイズに育ったのを柔らかく炒め煮にし、醤油を垂らして和風に
立てに割って挽肉・トマト、チーズをノッケてオーブンで焼いても、、、
いろいろ、美味しいズッキーニ 
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# by lapie-fr | 2021-09-28 00:07 | 木・草・花 (菜園も) | Comments(10)
2021年 09月 24日

収穫の秋 ① 瓢箪カボチャ

収穫の秋 ① 瓢箪カボチャ_b0287748_21314856.jpg

━ 採れました 去年と同じ 収穫に これで春まで カボチャスープよ

━ ウレシイな ちゃんと生ったよ 南瓜たち




冷夏でダメになる作物が多い中、瓢箪カボチャはちゃんと育ってくれた
不思議なことに、今年は同じくらいの大きさのものが27個 (1個の重さ1.5~2kg)
去年は大小さまざま、32個だったんだけれど
この瓢箪カボチャ、スープが一番おいしい
恵みに感謝っ!!!   (笑
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# by lapie-fr | 2021-09-24 00:07 | 木・草・花 (菜園も) | Comments(14)
2021年 09月 21日

プレシャック村 地ものマルシェ ⑤ 蜂蜜屋さん

プレシャック村 地ものマルシェ ⑤ 蜂蜜屋さん_b0287748_22131381.jpg

━ 蜂蜜も もちろんあるわ 地元もの 蜂蜜キャンディー 自慢のお味

━ 秋だけど 寒い季節は 蜂蜜ね
(写真を撮った日は晴天。皆さん、夏の格好、、、でも、気温は24~25℃
 っで、蜂蜜の季語は春だそう、、、なので秋と言い訳しちゃいました)


一応、プレシャック村の地ものマルシェはおしまい
真冬向きかなっと思われるのもが1店残るけれど、それは12月に
っと
ネットで日本の天然ハチミツをチェックしたら、、、すっごくお高い、、、
ココのは、割りにお手頃 で500g 9ユーロ、ご報告 ^^  
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# by lapie-fr | 2021-09-21 00:07 | ご近所の村 | Comments(16)