@ la pie.fr

フランスのアメリカン

━　ハンバーガー たまにはいいわ アメリカン 数年ぶりに 食しましてよ

━　バドワイザー ポスター眺めて 初夏の味




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わあ、きれいっ！！

━　オレンジの 色鮮やかな 手長海老 刺身で食べたい 活きのよさ也

━　手長海老 勝手に春の 季語とする＾＾




※ この海老、通称は手長海老と呼ばれるものの「アカザエビ」が正式
　 仏では Langoustine ／ ランゴスティーヌ
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普通の食材？ フォア グラ／Foie gras は…… 。

━　フォア グラは 年末だけかと 思ってた ココは違うわ 普通食材

━　今は春 季語じゃないのね フォア グラ は＾＾




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材料も自前？

━　サクランボ やさしい甘み 家の味 去年仕込んだ 自慢の一品

━　ちらほらと 桜の花芽 見つけたよ


※ 鶏を飼ってて、卵をくださるオムカエさん
　 今日は、鶏肉料理のオヨバレ
　（卵を産まなくなった鶏を絞めたそうで… ）
　 で、最後のデザートが自家製のサクランボの甘煮
　 聞けば、庭で収穫したサクランボ ！


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年末の敵 …… 。

━　この季節 甘いショコラが 定番で カロリ高くも 食べちゃう自分。。

━　年末は ダイエッターが 泣く季節




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南仏名物、カリソンとヌガー ( CALISSON et NOUGAT )

━　伝統の スイーツそれなり いわれ有り 王妃の笑顔 カリソン食べて？

━　冬はじめ ヌガーお口に ポンと入れ＾＾



※ プロバンスの新婚王妃の笑顔が欲しくって王が作らせたのがカリソンだそうで
　　で、ヌガーはアラブの蜂蜜菓子が原型だったんですって（由来というか）

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夏はタブレ ( Taboule en ete )

━　コレですよ 冷やし中華じゃ ないけれど 南仏タブレ 夏の定番

━　美味しいの 夏のダブレを 召し上がれ＾＾



※ タブレはクスクスの夏バージョン。
　　クスクスってアラブ料理で、世界最小のパスタを使った料理って云えばいいかな？
　　タブレは冷製で食べる、南仏の名物料理っです＾＾

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生ハム ( Jambon cru )

━　堪らない 美味しい生ハム ドンと出す フラの客人 満面笑顔

━　生ハムを ガッツリ食す 春の宵





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干し無花果 ( Figues seches )

━　干し柿を 思い出させる　無花果なれど 美味しさ違う　少し悲しき

━　冬ならば 干し柿食べたし 此処になし





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フランス人のハンバーガー ( Le hamburger francais )

フラではグルメ・ハンバーガーなるものが人気のよう。ゴージャスでしょっ？

━　マックとは 全然違う ハンバーガー その名もスバリ 食いしん坊よ＾＾

━　このバーガー 今秋ブーム　なのだそう




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